Recipe for spicy homemade onion preserves - Learn to make them
¿Te encantan los condimentos picantes y buscas una manera de darle un toque extra a tus comidas? ¡No busques más! In this article, te enseñaremos cómo hacer conservas picantes de cebollitas caseras. Estas cebollitas están llenas de sabor y son el complemento perfecto para hamburguesas, salads, tacos y mucho más. Besides, hacer tus propias conservas te permite controlar los ingredientes y asegurarte de que no tiene aditivos artificiales. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas conservas en la comodidad de tu propia cocina.
Ingredients
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para hacer tus conservas picantes de cebollitas:
- Cebollitas: 1 kg de cebollitas pequeñas.
- Chiles: 2-3 chiles jalapeños o serranos, dependiendo de tu tolerancia al picante.
- Vinagre blanco: 250 ml.
- Sugar: 2 cucharadas.
- Sal: 1 cucharadita.
- Agua: cantidad suficiente para cubrir las cebollitas.
Pasos para hacer conservas picantes de cebollitas caseras
Sigue estos sencillos pasos para hacer tus propias conservas picantes de cebollitas:
Paso 1: Sterilize the jars
Antes de empezar a trabajar con los ingredientes, asegúrate de que los frascos en los que vas a envasar las conservas estén limpios y esterilizados. Lava los frascos y las tapas con agua caliente y jabón. Then, hiérvelos en una olla grande durante 10 minutes. Deja que se sequen al aire antes de usarlos.
Paso 2: Prepara los ingredientes
Pela las cebollitas y córtalas en rodajas finas. Lava los chiles y córtalos en rodajas también. Asegúrate de quitar las semillas si quieres reducir el nivel de picante.
Paso 3: Prepara el líquido de las conservas
En una cacerola, combina el vinagre blanco, the sugar, la sal y el agua. Lleva la mezcla a ebullición y remueve hasta que el azúcar y la sal se disuelvan completamente.
Paso 4: Cocina las cebollitas y los chiles
Agrega las cebollitas y los chiles en rodajas a la cacerola con el líquido de las conservas. Cocina a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las cebollitas estén suaves pero aún crujientes. No querrás que se ablanden demasiado.
Paso 5: Empaca las conservas
Usando una cuchara, coloca las cebollitas y los chiles en los frascos esterilizados. Then, vierte el líquido de las conservas caliente sobre los ingredientes, asegurándote de que estén cubiertos por completo. Cierra bien los frascos y déjalos enfriar a temperatura ambiente antes de almacenarlos en el refrigerador.
Consejos para almacenar y disfrutar de las conservas caseras
Una vez que tus conservas estén listas, podrás disfrutarlas de inmediato. However, es recomendable dejarlas reposar en el refrigerador durante al menos una semana para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Las conservas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 meses. Recuerda que las cebollitas y los chiles seguirán picando, así que tenlo en cuenta al agregarlos a tus comidas favoritas.
Conclusion
Ahora que sabes cómo hacer conservas picantes de cebollitas caseras, ¿por qué no te animas a probarlo? Estas conservas son una excelente manera de agregar un toque picante a tus platos y de experimentar en la cocina. ¡No olvides compartir tus experiencias y fotos en las redes sociales o en los comentarios de este blog! ¡Buena suerte y buen provecho!